Quand il fait soleil, les cupcakes se font bronzer !! Les cupcakes façon tarte au citron meringuée !!

logo pinup cnd 2Tout a commencé par une promenade avec mon amoureux qui a fini par une virée shopping dans un magasin que je ne connaissais pas mais que je vais aller dévaliser souvent ! 😉  Du bruit dans la cuisine dans la galerie marchande de la gare St Lazare. J’y ai trouvé une des boutiques idéales de la parfaite cuisinière ou pâtissière ! J’ai déniché des objets plus utiles les un que les autres et des gourmandises !IMG_20150502_210046

Lors de cette virée, je suis tombée sur une spatule thermomètre (que je voulais depuis longtemps) et une douille Buyer C6 ! J’étais impatiente de tester tous ces nouveaux joujous mais « ma cuisine en chantier » ne me permettait pas d’y réussir quoi que ce soit de trop technique ! Il me fallait alors patienter et je n’aime pas vraiment ça ! Pour éviter de tourner en rond je me suis décidée à me mettre à la recherche de la Recette avec un grand R qui me permettra de testerces accessoires quand ma cuisine me permettra de pâtisser !20150513_173655

J’ai trouvé l’idée de base pour ce futur moment de régal ! Je veux faire des cupcakes avec un cœur coulant de citron et une meringue à l’italienne en guise de topping, voilà qui me permettra de faire mumuse avec mes nouveaux jouets !

Toujours armée de mon fidèle PC, je pars bille en tête à la recherche de cette recette qui fera fondre mon cœur de gourmande mais aussi qui saura convaincre mon côté hypra exigeant, car la tarte au citron meringuée est un de mes desserts préférés !!

Mais cette fois, aucune recette n’arrive à être assez convaincante pour me donner envie de la faire ! Bon bah j’ai plus qu’à me débrouiller toute seule, je pique donc des idées à droite à gauche et j’arrive à former ma recette !

Une fois toutes ces recherches faites, il me restait plus qu’à  attendre ma cuisine !! 😉 Et oh joie, quelques jours plus tard, le plus gros du « chantier dans ma cuisine » est fini, il ne me reste plus qu’à la décorer et l’accessoiriser !! Et c’est de loin la plus sympa du relooking complet !

Je peux maintenant tester ma recette et la voici !IMG_20150513_205852

J’ai utilisé pour 6 cupcakes, 70g de farine, 50g de sucre, 60g de beurre, 1 œufs, 1 cuillère à soupe de lait, ½ sachet de levure chimique, 1 jus de citron entier.

Comme d’hab, le temps de préparer mes ingrédients, j’ai mis mon four à préchauffé à 180°C.

J’ai commencé par faire fondre le beurre quelques instants au micro-onde.

Une fois fondu, j’ai mélangé le beurre fondu et le sucre jusqu’à incorporation complète. J’ai ensuite ajouté l’œuf, puis la farine et la levure.

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Et j’ai fini par ajouter le lait et le jus de citron ! Et j’ai mélangé jusqu’à obtenir une pâte homogène.

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J’ai disposé des caissettes dans mon nouveau moule à cupcake en silicone trouvé à Monoprix et je les ai garnies au ¾.

Et zou au four pendant 20 minutes !

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Avant qu’ils n’aient trop refroidi, je les ai creusés au centre et leur ai découpé un petit chapeau !

Il faut alors les laisser complètement refroidir !

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Une fois les cupcakes réalisés, je me suis attaquée à mon cœur coulant de citron ! Là j’ai choisi de faire ma première Lemon curd et pour une première elle était « géniale la vie » comme dirait mon chéri !

Pour la réaliser j’ai utilisé le jus entier d’un citron, 1 œuf, 30g de beurre et 35g de sucre.IMG_20150513_212112

Dans ma casserole, j’ai mis à fondre le beurre, puis j’ai ajouté le citron, l’œuf et le sucre à feu doux.

J’ai commencé par remuer au fouet et quand la crème a commencé à épaissir, j’ai continué de remuer à la cuillère. Une fois que le mélange à bien épaissi, je l’ai laissé refroidir à température ambiante !

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Une fois refroidi, j’ai garni mes cupcakes avec la Lemon Curd et j’ai refermé avec le petit chapeau !

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Reste plus qu’à les recouvrir et ils seront fin prêts !

Place à la meringue à l’italienne, chouette je vais utiliser mon thermomètre et ma nouvelle douille !!

Alors je n’ai pas de robot batteur pour le moment, du coup il est conseillé de faire toutes les étapes en même temps et c’est donc pour ça qu’il n’y a pas de photos de ces étapes pour le moment ! Mon bras droit imitait les gestes du robot pendant que de la main gauche je m’occupais du sirop ! lool

Je me remettrai derrière les fourneaux et cette fois je m’essayerai à une vidéo ! 😉

Pour réaliser cette meringue italienne, j’ai utilisé 1 œuf, 64g de sucre et 1,5cl d’eau.IMG_20150513_212923

Si comme moi vous avez pour seul allié face à cette meringue un classique fouet électrique, faites comme moi ! J’ai préparé l’eau et le sucre dans la casserole et j’ai mis le blanc d’œuf dans le saladier, prêt à être battu !

J’ai commencé par faire chauffer le sucre et l’eau à feu doux, en surveillant la température, quand le sirop est arrivé à 100°C j’ai commencé à battre mon blanc d’œuf à vitesse maximale en faisant des mouvements ronds avec mon bras !

Quand le sucre est arrivé à 121°C, j’ai réduit la vitesse du batteur et j’ai versé doucement le sirop.

Une fois que tout le sirop est incorporé, j’ai remis le batteur en vitesse maximale et j’ai recommencé à battre en faisant des mouvements circulaires rapides avec mon bras pendant 5 minutes !

Aïe mon épaule ! L

Un dernier effort, une fois les 5 minutes passées et mon bras endolori, j’ai baissé la vitesse du batteur et j’ai continué à faire des cercles moins importants avec mon bras jusqu’à ce que la meringue soit arrivée à température ambiante !

J’ai garni ma poche à douille et j’ai délicatement déposé ma meringue sur mes cupcakes !

Pour finir, je les ai laissé 5 minutes à 220°C à mi-hauteur sur mon four, pour faire dorer ma meringue !

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A la dégustation ce fut un régal ! Je vous la conseille vivement ! Moi j’ai déjà hâte d’en refaire pour le prochain goûter avec mes gourmandes copines!

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A très vite pour de nouvelles aventures !

 

O*.

Sources Photos: Cakes N’Delicaces

 

 

 

Cookies au chocolat et aux pépites de chocolat Milka

logo pinup cnd 2Et oui les jours ne se ressemblent pas mais les trouvailles dans mes placards restent gourmandes! Lors de mon rangement intensif, je suis tombée sur 2 tablettes de chocolat Milka entamées dans la boîte à gourmandises !

100g de chocolat qui me donnent tout de suite envie de cookies, me voilà donc partie à la recherche d’une recette de cookies et je tombe sur une recette qui tourne en boucle sur la toile, mais dont les avis sont très partagés ! Je reste hésitante et puis je me dis pourquoi ne pas m’inspirer des recettes que tu lis en les remaniant à ta sauce, bah oui ils ne seront pas tes premiers cookies donc tu connais les erreurs à ne pas faire ! C’est parti !IMG_20150506_123539

J’ai utilisé pour faire environ 25 fabuleux cookies super moelleux 100g de chocolat Milka, 200g de farine, 80g de sucre, 120g de beurre, 1 œuf, 1 cuillère à café de levure, 1 cuillère à soupe de cacao et une pincée de sel, en fait j’ai respecté les proportions trouvées sur la recette en question puis je les ai mis à ma sauce ! Comme je suis gourmande j’ai ajouté un sachet de sucre vanillé 😉

J’ai mis mon four à préchauffer  à 150°C.

Quand j’ai commencé à préparer tous mes ingrédients pour cette recette j’ai posé les 120g de beurre à proximité du four pour qu’il soit bien ramolli.

Une fois tous les ingrédients sous la main, j’ai coupé en petits cubes les 2 morceaux de tablette.

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Après j’ai mélangé le beurre et les sucres avec la main pour obtenir une pâte homogène !

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(Bon désolée j’ai pas pu prendre des photos des autres étapes jusqu’à l’obtention de la pâte finale car c’est dur de prendre les photos tout en mélangeant tout avec ses doigts ! Mon tactile ne marche pas avec les mains grasses :-D)

Dans un autre récipient j’ai mélangé ensemble la farine, la levure, le cacao, le sel et l’œuf.

Une fois bien mélangé, j’ai simplement ajouté au mélange beurre-sucres en plusieurs fois.

Quand la pâte ne colle presque plus, c’est le moment d’ajouter les pépites de chocolat Milka !

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J’ai ensuite formé des petites boules que j’ai un peu aplatît sur des feuilles de papier sulfurisé et zou au four pour 12 minutes, j’ai surveillé à partir de 10 minutes, c’est à vous de décider si vous les préférés plus croustillants ou plus moelleux.

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A la maison, ça n’a pas fait un pli, juste le temps de prendre la boîte en photo bien rempli qu’elle a commencé à se vider ! lol 😉

A très vite mes gourmandes pour de nouvelles aventures ! Quelque chose se prépare dans ma cuisine mais je ne vous en dit pas plus !

 

O*.

Sources Photos: Cakes N’Delicaces

Le fondant au chocolat hypra rapide et simplissime!! Ou quand le ménage se transforme en chasse au trésor!!

logo pinup cnd 2Au mois de mai, ma cuisine sera en chantier ! Relooking, mission accessoires, récup, rénovation, bref tout y passera mais avant de commencer cette partie, il faut faire un grand tri et un méga ménage ! C’est pas le printemps pour rien ! 😉 Armée pour une fois de mes gants de ménage, de mes produits et de mes chiffons, je m’attaque alors au rangement des placards et au nettoyage ! Et c’est coincé entre la farine et le sucre que je suis tombée sur un bout de papier sur lequel été noté une recette de fondant au chocolat rapide ! J’ai du la noté rapidement et la ranger là en me disant « je le ferai bientôt » mais cachée là où il était, j’étais pas prête de le goûter !

Petit check-up de mes placards afin de vérifier que tous les ingrédients sont bien là ! Et c’est ok, reste plus qu’à faire ce gâteau que je 20150505_125412servirai à mon amoureux ce soir !

Avant de se lécher les babines et déguster ce fondant au chocolat, il faut d’abord le préparer, j’ai donc pris 200g de chocolat, 100g de beurre, 3 œufs, 50g de farine et 100g de sucre.

J’ai commencé par faire fondre mon chocolat avec le beurre à feu doux dans une casserole.PicsArt_1431364622808

Une fois fondu j’ai laissé de côté. J’ai ensuite mélangé, le sucre, les œufs et la farine. Une fois la pâte homogène, j’ai incorporé le mélange chocolat-beurre fondu.

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Quand la pâte est lisse et bien brillante, je l’ai déposé dans mon moule que j’avais préalablement beurré et j’ai mis le tout au four pendant 20 minutes !!

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A la sortie du four, ça sentait trop bon le chocolat, même si j’aurai du le laisser 5 minutes de moins !

PicsArt_1431365233618Et voilà en moins de 30 minutes top chrono comment contenter tous les fanas de chocolat !

Allez vous n’avez plus qu’à céder à la tentation et à réaliser vous-même ce super gâteau, moi je retourne sur le net, non pas pour trouver une recette mais pour trouver de quoi accessoiriser ma new cuisine !!  A très vite…

 

O*.

Sources Photos: Cakes N’Delicaces.

On a fait quoi déjà en Avril ??

logo pinup cnd 2Le mois d’avril a été bien rempli avec pas moins de 13 recettes testées et pour la plupart approuvées !

Avant de commencer à faire ce petit récapitulatif,  je voulais simplement dire que vous êtes de plus en plus nombreux à me suivre et à me lire à travers les divers réseaux et  cela me touche beaucoup alors simplement merci ! <3<3<3

Ce premier mois de printemps a aussi été rempli de jolies surprises, avec ma double nomination au Liebster Award, mais aussi avec l’arrivée de Cakes N’Delicaces sur Hellocoton où j’ai été accueillie très chaleureusement !

PicsArt_1429126296286Dans ma cuisine ça a bougé aussi, on a eu droit à un véritable goûter de gourmandes avec ces délicieux cupcakes au Kinder Bueno ! Un super après-midi rempli de rire entre filles mais surtout un réel moment de régal ensoleillé…

J’ai aussi testé et réussi ma première brioche à la fleur d’oranger, je l’ai d’ailleurs refaite mais avec des pépites de chocolat, mais je n’ai pas eu le temps de prendre en photo le résultat final qu’elle avait été goûté par une main PicsArt_1431355592697innocente. 😉

J’ai aussi grâce à un autre rendez-vous gourmand pu revenir sur un gâteau que j’avais testé en janvier et que je ne vais d’ailleurs pas tarder à retester, dès que ma cuisine aura été relookée (oui c’est pour bientôt) !

Le blog a fait lui aussi un petit relooking avec l’arrivée de la rubrique Cookies mania et mes premiers essais avec des M&M’s, Carambar et chocolat blanc.

PicsArt_1431356089086J’ai aussi réutilisé des sucreries qui traînaient dans mes placards pour réaliser des gâteaux tous aussi gourmands qu’originaux ! Au fil des jours, Ferrero Rocher, chocolat noir, vanille, pâte à sucre!

Il s’est passé encore plein d’autres choses mais je m’étais fais une sélection de 3 articles dont je voulais vous parler et finalement la liste s’est déjà bien allongée !

Je vous laisse découvrir toutes ces gourmandises qui nous ont ravies pendant tout ce premier mois printanier…

A très vite pour de nouvelles aventures ! 😉

 

O*.

Sources Photos: Cakes N’Delicaces

Le fameux Zebra Cake !!

logo pinup cnd 2A l’occasion d’un goûter en famille, j’ai décidé de tester pour la première fois ce gâteau qui inonde les pages gourmandes des réseaux sociaux ! Apparemment comme ce gâteau fait la joie des petits et des grands, je me lance donc dans la recherche de la recette de Zebra cake parfait car il y a presque autant de recette que de bloggeuses qui s’y sont essayées !

Me voilà munie de mon pc à pianoter sur le net ! Je lis des centaines de recette différente et finalement à chaque fois il me manque un ingrédient ou un moule ou un truc fait que je passe au lien suivant !! Et oui sur internet les recettes ressemblent souvent à des textes qui sortent tout droit de bouquins de chimie !!

Je finis par enfin trouver la recette qui me va ! Petit check up des placards, ok ! J’enfile mon tablier et je prépare mes ingrédients ! Sur la recette trouvée, il est conseillé de mélanger les œufs, l’huile, le sucre et le lait et d’ensuite de diviser cette pâte en deux pour la parfumer ensuite, moi j’ai préféré préparer la pâte à la vanille et la pâte au cacao chacune de leur côté étape par étape ! Histoire d’être sûre des quantités divisées et surtout d’avoir autant de chaque pâte ! 😉PicsArt_1430250313799

Pour la pâte à la vanille, j’ai utilisé 175g de farine, 125g de sucre, ½ sachet de levure, 1 sachet de sucre vanillé, 12.5cl d’huile, 5cl de lait, 2 œufs.

Pour la pâte au cacao , j’ai utilisé 125g de farine, 125g de sucre, ½ sachet de levure, 12.5cl d’huile, 5cl de lait, 2 œufs, 25g de cacao non sucré.

Comme d’habitude le temps de préparer le gâteau j’ai mis mon four à préchauffé à 180°C.

Pour la pâte à la vanille, j’ai commencé par mélanger l’huile, le sucre, le lait et les œufs jusqu’à obtention d’un mélange homogène, il ne faut pas utiliser un batteur électrique pour éviter la formation de petites bulles !

Ensuite j’ai incorporé la farine dans laquelle j’avais déjà mélangé la levure, et le sachet de sucre vanillé. Bien mélanger pour obtenir une pâte lisse et homogène.

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Pour la pâte au cacao, j’ai reproduit la première étape de la pâte à la vanille.

J’y ai mélangé ajouté la farine avec la levure et la cacao jusqu’à obtention d’une pâte aussi  lisse et homogène que la première !

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C’est maintenant que cela devient rigolo ! Oui moi ça m’a éclaté de voir mon dessin prendre forme au fur et à mesure !

J’ai mis au centre du moule déjà beurré 2 cuillères à soupe de pâte à la vanille puis au centre de la pâte déposer 2 cuillères à soupes de pâte au cacao. J’ai répété jusqu’à ce que tout le moule soit recouvert de pâte.

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Pour finir, j’ai enfourné 40 minutes !

PicsArt_1430251683144J’ai laissé le gâteau refroidir 2 bonnes heures avant de le démouler et de le recouvrir de sucre glace !

Le résultat est top et les petits comme les grands se sont régalés !!! 😉

J’ai déjà un million d’idées de dressage différent pour ce gâteau ! Je vais le refaire très vite !

 

O*.

Sources Photos : Cakes N’Delicaces

Un loupé qui fut une réelle réussite, je l’appellerai donc le moelleux au chocolat et carambar !

logo pinup cnd 2Je ne voulais pas rester sur mon semi échec avec mes cookies au chocolat et au carambar et j’avais à la maison tous les ingrédients pour faire un gâteau ! Me voilà donc parti à la recherche d’une recette sur la toile ! Je tombe donc sur une recette de gâteau au chocolat avec un cœur coulant de carambar ! L’idée me séduit et je me lance dans la préparation de la recette en suivant à la lettre chaque étape ! A la fin sur la recette que j’ai trouvée, il fallait mettre toute la pâte au chocolat dans le moule et y verser ensuite la ganache au carambar, elle est censée descendre au milieu du gâteau mais elle restait au dessus. J’ai donc décidé de mélangé la pâte au chocolat et la ganache au carambar en croisant les doigts pour que le résultat soit bon, mais comme je n’étais pas sûre de la réussite de ce désastre je n’ai pas pris de photo avant la mise au four et finalement il était tellement bon que je n’ai eu le temps de faire que deux seules petites photos mais rien d’autre ! Mon amoureux s’est régalé et moi je note mes erreurs pour surtout les reproduire et refaire cette super gourmandise !!

PicsArt_1430166370004Donc voilà comment j’ai fait ce « gâteau loupé », j’ai utilisé 10 carambars, 125ml de crème fraîche liquide, 125g de beurre mou, 125g de sucre roux, 100g de farine, 1 sachet de levure, 15g de cacao et 2 œufs.

J’ai commencé par couper les carambars en petits morceaux et je les ai fait fondre dans la crème ! Une fois complètement fondu, ça sent d’ailleurs délicieusement bon, il faut laisser refroidir la ganache au frais !

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Une fois celle-ci bien refroidie, il est temps de s’occuper de la pâte à gâteau !

J’ai mis mon four à préchauffer et ensuite j’ai mélangé ensemble le beurre mou, le sucre, la farine, le cacao et les œufs jusqu’à obtention d’une pâte lisse.

Enfin j’ai mélangé la pâte à gâteau et la ganache au carambar.

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J’ai déposé ma pâte dans mon moule à cake que j’avais beurré et zou au four pendant 20 minutes à 180°C.

PicsArt_1430167053723On a dégusté ce joli gâteau avec un thé à la menthe, un vrai régal !

La prochaine fois je m’essayerai à une recette de glace maison pour accompagner ce moelleux !

 

O*.

Sources Photos : Cakes N’Delicaces

Cookies au chocolat et au carambar !!!

logo pinup cnd 2Aujourd’hui c’est une recette de cookies au carambar et au chocolat que j’ai décidé de tester ! Alors comment cette idée m’est venue me demanderez-vous, simplement je suis tombée sur une promo de carambar et je voulais tester des recettes de pâtisserie avec ce bonbon au caramel qui nous colle toujours aux dents !! Et je me demandais si fondu ça collait toujours !

Je tombe donc sur une recette de cookies que je ne retenterai plus ! Et oui ça arrive d’être déçue par le rendu d’une recette qui s’annonce pourtant savoureuse !!

Je fais donc un appel à toutes !! Si vous avez des recettes de cookies et carambar, envoyez les moi, je les testerai avec plaisir et surtout ça me IMG_20150423_161333permettra de ne pas rester sur ce semi échec ! Oui c’est pas vraiment un échec car ils étaient bons mais ce n’est pas ce que je recherche chez un cookie ! J’aime quand ils sont croquants sur le dessus et moelleux à l’intérieur ! Je vais quand partager la recette avec vous et si vous la tentez et que votre essai est une réussite, passez moi l’info, et surtout comment vous avez fait, je serai super contente que ce loupé ne soit qu’une erreur de ma part !

Pour faire ces cookies, j’ai donc utilisé, 110g de farine, 75g de chocolat, 60g de beurre mou, 85g de sucre cassonade, 1 cuillère à soupe de sucre semoule, 1 œuf, ½ cuillère à café de levure, ½ cuillère à café de vanille en poudre, 5 carambars au caramel.

J’ai commencé par coupé en petits cubes le chocolat, les carambars et le beurre puis j’ai préchauffé mon four à 140°C

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Ensuite j’ai mélangé le beurre ramolli avec les deux sucres avec mon batteur électrique.  La pâte doit s’épaissir, blanchir et devenir collante.

J’ai ajouté l’œuf, puis la farine, la levure, la vanille et j’ai mélangé jusqu’à obtenir une pâte bien homogène.

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Pour finir, j’ai rajouté les pépites de chocolat et de carambars.IMG_20150426_223124

Après avoir recouvert ma plaque de papier sulfurisé, j’ai fait des petits tas avec ma pâte et j’ai enfourné 15 à 20 minutes.

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Ils étaient bien cuits et bien dorés mais super sucrés. Et le comme le carambar refroidi avant que tous les cookies soient mangés, bah ça colle toujours aux dents ! 😉

A très vite pour de nouvelles aventures…

O*.

Liebster Award !!!! Oui oui j’ai bien dit Award !

logo pinup cnd 2Alors que j’ouvre ma boite mail, je vois un petit message d’une jeune bloggeuse que je suis via Hellocoton car je partage son univers mais aussi la même passion pour la pâtisserie qu’elle, Mlle Cupcake m’a donc nominée au Liebster Award ! Je suis hyper touchée de cette nomination et de surtout de la manière dont elle m’a décrite. Je dois avouer qu’en tant que débutante je ne m’attendais pas du tout à un tel compliment ! Je la remercie infiniment et lui souhaite beaucoup de succès dans tout ce qu’elle entreprendra ! Lire la suite

Délicieux brownie au Ferrero Rocher !

logo pinup cnd 2Après avoir profité de ce soleil parisien pour faire un grand ménage à la maison, je suis ravie de retrouver le chemin de ma cuisine et de pouvoir enfiler mon joli tablier ! 😉

Bon elle n’est pas grande (un couloir en fait) et mériterait un sérieux relooking, ce qu’il va d’ailleurs lui arriver dans quelques semaines et ce qui sera aussi l’occasion de l’inaugurer en y préparant un gâteau d’exception dont je partagerai avec vous la recherche mais pour l’instant revenons à nos gâteaux dans cette petite cuisine !

Après quelques minutes à interroger mes fidèles alliés, envie, gourmandises, amoureux et estomac, le verdict tombe ! Pour commencer cette semaine pâtissière, ce sera un brownie ! J’ai mon idée de base mais, et oui il y a toujours un mais, j’aime les défis et mon amoureux me soumet l’idée d’y mettre des Ferrero Rocher et je suis tout de suite amusée de l’idée et surtout impatiente d’y goûter ! Lire la suite

Cookies au chocolat blanc pour un goûter entre princesses ! Oui parce qu’on aime toutes être des princesses des fois !!

logo pinup cnd 5En début de semaine, ma cousine me prévient qu’elle est dans le coin jusqu’à vendredi ! Heu aujourd’hui en fait 😉 ! Ni une ni deux on décide de se faire un goûter mercredi ! Je suis trop contente car elle pourra voir les progrès que j’ai fait depuis son gâteau d’anniversaire en janvier dernier ! Lire la suite

Le vrai rendez-vous des gourmandes!! Cupcake au Kinder Bueno !

logo pinup cnd 5Pour mon premier goûter entre filles, je voulais faire honneur aux gourmandes !! Il me fallait donc une pâtisserie à déguster avec un café ! Je voulais aussi de la crème, du chocolat ! Enfin je voulais un dernier vrai plaisir avant de penser aux petits kilos qu’on ne voudra pas prendre avant l’été !!

En traînant sur divers blog pâtissier, je suis tombée sur ce blog, cuisinemoiunmouton.com, un vrai petit bijou de la blogosphère, ce n’est que mon humble point de vue ! Bref je suis tombée sous le charme et je m’y suis d’ailleurs abonnée pour être sûr de ne rien en louper !!

Après quelques clics, je découvre sa recette de cupcake au Kinder Bueno ! Le gâteau parfait pour mon goûter entre filles !! De la crème, du chocolat, des Kinder Bueno, comme quoi il en faut peu pour rendre heureuse une femme ! 😉 Lire la suite

Brioche à la fleur d’oranger facile !

logo pinup cnd 5Le samedi est le seul jour de la semaine où à la maison on prend le temps de prendre un vrai petit déjeuner en amoureux. Alors je mets un point d’honneur à faire ce petit instant un grand moment de gourmandise ! Après avoir fait un gâteau au yaourt, je décidais de me lancer dans une brioche car quoi de meilleur qu’une part de brioche légèrement dorée légèrement tartinée de Nutella ??

Bon ok j’ai l’idée principale de mon petit-déjeuner ! Mais je n’ai pas de robot batteur, oui à cette heure où cet accessoire de cuisine est presque indispensable, je n’ai pas encore investi mais ça ne serait tarder ! Il faut donc que je trouve une recette de brioche à pétrir à la main… Lire la suite

Cakes N’Delicaces arrive sur Hellocoton.fr !!!

Et logo pinup cnd 5oui depuis hier, Cakes N’Delicaces fait parti de la famille des milliers de blog féminins référencés sur Hellocoton.fr !!!

Alors me direz vous c’est génial mais quezako HelloCoton.fr ?hc

En quelques lignes, Hellocoton.fr est un réseau de blog féminin tendance ! Il permet de faire découvrir votre blog mais aussi de découvrir de jeunes talents de la blogosphère.

Avec ces 3 millions de vues mensuels, il donne vraiment sa chance à toutes les blogueuses. Qu’on soit débutante ou star, le référencement est vraiment top ! Il y a qu’à voir, ma page est visible dans la catégorie Cuisine et j’apparais en 2ème sur la page des débutantes après 1 seule journée d’existence ! Ce qui est super motivant je dois l’avouer !!

Pour visiter ma page Hellocoton c’est par ici

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Maintenant j’ai plus qu’à me jeter sur ces milliers de petits blogs qui n’attendent qu’à être visités !!

Je dois aussi ajouter un grand merci à ces premières blogueuses qui m’ont accueillies très chaleureusement sur le site! Un grand merci à Cahierbleu, la p’tite cuisine de Pauline, Cuisine Blog et ExpositionsPhotographie !!! ❤ ❤ ❤ ❤

A plus tard pour de nouvelles aventures !

 

O*.

 

Comme un parfum de printemps dans ma cuisine : que faire avec mon reste de fraises ?

logo pinup cnd 5Pas de gâteau pour aujourd’hui mais une simple question me traversait l’esprit ! Qu’est ce que je vais bien pouvoir faire de toutes les fraises qu’il me reste ! Oui cela peut sembler être une question anodine mais pour une novice comme moi cela peut vite ressembler à une montagne insurmontable, mais je ne lâche rien et je vais donc chercher ! J’en avais déjà utilisé dans ma tarte et dans mes jus de fruits frais au petit déjeuner mais je n’arrivais pas à venir à bout de cette cagette ! lol Lire la suite

Un parfum de printemps dans ma cuisine : la tarte aux fraises et chocolat blanc avec son cœur de confiture de fraises !

logo pinup cnd 5En ces premiers jours de printemps ensoleillés, mon chéri m’a ramené plus d’un kilo de fraises ! Super les fraises font parties de mes fruits préférés mais je ne voyais pas vraiment comment les utiliser ! Oui les classiques fraises au sucre ne viendront pas à bout de cette quantité. Je pense alors à faire une tarte ! Ma première tarte sera donc une tarte aux fraises ! Youpiiiiii ! Lire la suite

On a fait quoi déjà en Mars ?

logo pinup cnd 5Le mois de Mars a été un mois chargé en aventure en dehors de la pâtisserie. J’ai profité de ces derniers jours d’hiver pour découvrir de nouveaux horizons (toujours manuel, pour le coup) ce qui m’a donné une grande dose d’inspiration pour fêter l’arriver du printemps…PicsArt_1425336332414

On a commencé ce mois par la fête des Grand-mères. Quelle super journée qui nous permet de fêter dignement nos super mamies ! Elles ont toutes ce truc en plus qui fait qu’on les aime tant. A cette occasion, il me semblait légitime de mettre à l’honneur ces grandes dames en utilisant une de leur recette de madeleines à la fleur d’oranger.

Le mois de Mars est un mois placé sous le signe de la féminité, et oui, journée de la femme, fête des Grand-mères, la fête de ma super maman et la mienne aussi, je pensais donc faire la recette d’une femme qui compte beaucoup pour moi ! Je ne pouvais pas parler des recettes de mes chères mamies sans parlerdes super recettes de gâteau de ma chère maman ! Je partagerai donc avec vous régulièrement les

Gâteau au yaourt et citron
Gâteau au yaourt et citron

recettes de pâtisserie de ma mère. 😉 La cuisine se partage et se transmet de mère en fille dans notre famille et c’est une réelle fierté que de vous donner leur recette ! Et pour commencer cette aventure, j’ai choisi le fameux gâteau star des goûters d’anniversaire de notre enfance, le gâteau au yaourt.

Pour préparer l’arrivée de Pâques et la recherche effrénée d’œufs en chocolat dans le jardin, j’ai voulu préparer mon estomac à cette orgie de chocolat et c’est donc naturellement que j’ai décidé de tenter une nouvelle recette de mousse au chocolat qui m’a donné l’idée de vous proposer de me partager vos recettes de mousse pour que je les teste !PicsArt_1427741529851

En février, je m’étais lancé un défi personnel de publier un article par jour sur le blog tout au long du mois de mars, fil rouge que je n’ai pas réussi à tenir car mes aventures m’ont vraiment beaucoup occupée, mais ce n’est que partie remise. Je me relance à nouveau ce défi pour le mois d’avril, et cette fois je n’ai pas l’intention de m’en éloigner. Je bouillonne d’idée…

Alors à très vite pour de nouvelles aventures !!

 

 

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Sources Photos: Cakes N’Delicaces

Tous bons, tous ronds !! Vive les Cookies !!

logo pinup cnd 5Il me restait des M&M’s du gâteau que j’avais fait pour mon neveu et je ne savais pas vraiment quoi en faire à part les manger mais en ces heures pascales, je cherchais une recette de gâteau amusante et je voulais sortir des cupcakes ! Du coup je me suis tournée vers les cookies ! Et quoi de mieux de grignoter des bons cookies devant la tv avec un bon jus de fruit frais.IMG_20150404_175221

Il y a un temps de repos pour la pâte à cookies de 30 minutes au frigo. Je le dis maintenant car je n’ai pas lu la recette complètement avant de commencer et je me suis faite avoir, du coup je le dis maintenant pour prévoir ce temps de pause ! 😉

Pour réaliser les cookies, il faudra 125g de beurre, 100g de sucre (moi j’ai mis 75g de sucre blanc et 25g de sucre roux), 2 œufs, 250g de farine et 150g de M&M’s.

IMG_20150404_214114Pour le jus, il faudra 1 ananas, 3 pommes, 3 oranges, 3 kiwis et 1 citron.

J’ai commencé par faire ramollir le beurre. Puis j’ai ajouté le sucre et j’ai mélangé jusqu’à obtention d’une pâte pale. J’ai battu rapidement les œufs et je les ai incorporés au mélange beurre et sucre, tout en continuant à remuer pour éviter que les œufs ne cuisent si le beurre est encore un peu chaud !

J’ai ensuite ajouté la farine et j’ai continué à mélanger. Une fois que le mélange n’est plus liquide, pétrir légèrement avec les mains jusqu’à obtention d’une pâte qui ne colle pas aux mains.

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J’ai laissé poser la pâte pendant 40 minutes au frigo, il faut quand même compter un minimum de 30 minutes.

Une fois la pause finie, j’ai haché 100g de M&M’s en poudre et je l’ai incorporée dans la pâte à cookies…

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Sur un papier cuisson, j’ai déposé une petite boule de pâte et je les pressais pour l’aplatir.

Avec les 50g restant de M&M’s, je les ai grossièrement coupés et je les ai déposés sur les petits tas de pâte sur la plaque prêt à enfourner.

J’ai mis 12 minutes au four à 180°C.

J’ai lutté avec mon chéri pour les laisser refroidir quelques minutes !

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Une fois le film commencé, on s’est régalé. Des cookies moelleux et gourmands à souhait.

Je réessayerai d’ailleurs cette recette de cookies avec un autre parfum !

J’attends aussi vos recettes de cookies, gâteaux, cupcakes, mousses, pour les tester. Et si vous aimez mon blog, n’hésitez pas non plus à le partager et à partager vos commentaires ! 😉

 

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Sources Photos : Cakes N’Delicaces

Autour du Stade !!

logo pinup cnd 5On y est ! C’est le premier anniversaire d’un des neveux de mon chéri où il n’oublie pas de me le dire ! Je vais pouvoir alors préparer un gâteau pour cet adorable bot de chou de 4 ans ! Comme cet ange est un fan de football et du PSG, son super tonton a donc choisi un super équipement complet du célèbre club parisien, il était donc naturel que le gâteau soit autour de ce thème !

Bon le défi n’est pas dans le gâteau en lui-même mais qu’il est 17h30 et si je veux que tout soit parfait il fallait que je trouve une idée de montage et de parfum avec ce qu’il y avait dans mes placards et dans mon frigo ! C’est en partant à la recherche des ingrédients magiques, j’ai eu un flash ! Je savais que j’avais acheté de la pâte à sucre rouge et verte pour Noël que je n’avais pas utilisé à ce moment là ! Je trouve aussi dans mon placard de la pâte à sucre blanche, du chocolat et des M&M’s. Vous voyez où je veux en venir ??

Le gâteau d’anniversaire de ce petit footballeur en herbe sera un stade de foot sur lequel j’écrirai un joli « Joyeux Anniversaire » et le parfum sera chocolat/M&M’s.

Petit tour dans mon frigo et j’y trouve du mascarpone, il me servira donc à aérer ma ganache et à lui donner une texture plus mousseuse !

Pour le gâteau, je ne prends pas de risque, je réalise ma fameuse génoise, ce qui me donne l’occasion de faire les photos pour l’article ! Cool, je fais d’une pierre deux coups ! 😉PicsArt_1428254608442

Pour la recette de la génoise, c’est donc par là !

Pour la ganache au chocolat et au M&M’s, il faudra, 75g de chocolat noir, 200g de M&M’s, 100g de crème fleurette entière, 150g de mascarpone.

J’ai commencé par passer les M&M’s au mixeur pour les réduire en poudre.

J’ai ensuite fait bouillir tout doucement la crème. Une fois bouillie, je l’ai versée sur le chocolat coupé en petit morceau et je remue pour obtenir une ganache lisse. J’ai ensuite incorporé la poudre de M’M&s et j’ai à nouveau remué énergiquement jusqu’à ce qu’elle redevienne lisse.

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J’ai laissé refroidir la préparation.

Pendant ce temps j’ai préparé ma génoise…

Une fois la génoise bien refroidie, j’ai monté le mascarpone en chantilly et j’y ai incorporé la ganache au chocolat et M&M’s.

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Je coupe la génoise en deux et je tartine la base avec la totalité de la ganache.

Je recouvre avec la 2ème partie du gâteau et j’ai décoré avec la pâte à sucre verte pour le gazon et j’ai utilisé la pâte à sucre blanche pour dessiner les lignes du terrain et écrire mon petit message. Pour un 3ème gâteau avec une déco en pâte à sucre, je suis plutôt contente du résultat ! 😉

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En tout cas tout le monde s’est régalé et le petit ange était enchanté par tous ses cadeaux.

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Sources Photos : Cakes N’Delicaces

Et si on faisait un gâteau au chocolat en 5 minutes top chrono ??

logo pinup cnd 5Et oui ce gâteau existe !! Aussi surprise que vous  lorsque j’ai découvert cette recette, je restais tout de même septique quant à la cuisson express de ce gâteau au chocolat. C’est pour faire plaisir à mon amoureux à une heure avancée de la nuit qui avait une grande envie de chocolat. Me regardant avec ses yeux de chat potté, j’ai décidé de lui faire plaisir à condition de trouver une recette de gâteau ultra-rapide car après minuit je n’ai plus envie de recette avec un demi-million d’étape, oui à cette heure là, tout devient vite plus gros et plus long !

Armée de mon Smartphone, je pars donc à la recherche de cette recette qui pour ne pas changer ressemble encore une fois au mouton à 5 pattes mais pour mon chéri rien n’est impossible alors vite partons en mission gâteau au chocolat en moins de 5 minutes top chrono.PicsArt_1428248191717

Après quelques instants de recherches, je me rends compte qu’il y a beaucoup de recette de gâteau qu’on appelle Mug cake, ce fameux gâteau cuit dans un mug au micro-onde. C’est donc la meilleure occasion pour tester ce gâteau !!

C’est parti, pour ce mug cake au chocolat, il faudra 20g de chocolat noir, 20g de beurre, 3 cuillères à coupe rase de sucre, 3 cuillères à soupe rase de farine et 1 œuf.

Pour commencer, j’ai fait fondre secondes le chocolat et le beurre au micro-onde environ 1 minute. J’ai mélangé ensuite pour bien homogénéiser la texture.

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J’ai ensuite ajouté le sucre puis j’ai remué encore pour bien lisser la pâte. Après j’ai ajouté l’œuf et ai encore remué. Pour finir, j’ai ajouté la farine en pluie fine, tout en continuant à mélanger pour éviter les grumeaux.

Mettre aux micro-ondes pendant 50 secondes environ à puissance max.

Une fois la cuisson express terminée, il suffit de le démouler et de jeter quelques vermicelles multi couleurs dessus.

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Alors je suis complètement bluffée par le résultat. Le gâteau était très bon, la texture au top.

Franchement je sens que ce gâteau va me sauver la mise très souvent et surtout je pense en refaire d’autre car les recettes pullulent sur le net et beaucoup me tentent déjà !

Si vous avez des recettes vous aussi de mug cake, n’hésitez pas à me les partager. Je les testerai avec grande gourmandise ! 😉

 

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Sources Photos & Vidéos: Cakes N’Delicaces

Mousse au chocolat facile !

logo pinup cnd 5Il me restait des restes de plaquette de chocolat noir dont je ne savais pas quoi faire et je savais que je devais utiliser les œufs qui restaient dans mon frigo, en un éclair je me dis que je vais faire une mousse au chocolat.

Je pars donc à la recherche de la recette de la mousse au chocolat ! Je ferai donc plusieurs essais de mousse au chocolat pour vraiment savoir laquelle sera la meilleur ! D’ailleurs n’hésiter pas à me laisser vos propres recettes de mousses au chocolat en commentaires, je me ferai une joie de les tester !! 😉 Lire la suite

Un grand classique de nos mamans, le gâteau au yaourt…

logo pinup cnd 5Pendant toute notre enfance, ce gâteau fut la grande star des goûters d’anniversaire ! Très facile, rapide, toujours réussi et facile à aromatiser, il fallait que je fasse cette recette. Ce gâteau qui se conserve super facilement est un réel délice au petit déjeuner, et cherchant une idée pour préparer un super petit déjeuner pour le seul jour de repos de mon chéri d’amour, il était évident que j’allais le préparer pour mon petit-déjeuner réussi. Comme il me restait un citron, j’ai décidé de l’utiliser pour parfumer mon gâteau au yaourt. Avec des pains au chocolat maison, des bons jus de fruits frais et un bon capuccino, le petit-déjeuner de mon chéri allait être parfait ! Je donnerai la recette des pains au chocolat dans un prochain article ! Mais bon restons concentrées sur notre recette de gâteau au yaourt au citron, je l’ai refait plus tard avec des pépites de chocolat au lait, un vrai régal aussi au petit-déjeuner ! 😉 Lire la suite

Madeleines à la fleur d’oranger et miel

logo pinup cnd 5Hier lors de la fête des Grand-mères, j’ai téléphoné aux miennes, jusque là tout va bien. Et naturellement nous nous sommes mises à parler popotte ! Et oui j’ai la chance d’avoir deux grand-mères extraordinaires qui sont des puits d’inspiration dans ma vie.

Et comme je cherchais des recettes de madeleines maisons, il était évident que j’allais encore leur demander conseils ! Lire la suite

Et si on prenait un goûté ?

logo pinup cnd 5En cette période de carnaval j’avais envie d’un goûté qui me faisait repartir en enfance. Et mon goûté préféré était alors des tartines de pâte à tartiner ! Mais il n’y a rien de bien compliqué à prendre des belles tranches de pain et les couvrir de Nutella ! Je voulais quelque chose de plus aboutit et comme l’envie de faire des cupcakes rodait dans le coin, je savais donc ce que je voulais faire.

Des Cupcakes au Nutella ! Lire la suite

En route pour le carnaval…

logo pinup cnd 5Aujourd’hui c’est mardi gras, et qui dit mardi gras dit évidement déguisement, beignets, gaufres et autres crêpes… J’ai décidé de faire une recette de ma chère grand-mère qui a bercé mon enfance et tous mes mardis gras. Je vais réaliser une pâte à choux que je vais simplement faire frire. Ces petits beignets s’appellent les « Pets de None ». Le nom peut faire sourire mais c’est une pâtisserie ancienne et je voulais changer des répétées crêpes au chocolat !20150217_170504_Richtone(HDR)

Pour réaliser environ une quarantaine de pets de None, il faudra 125g de farine, 80g de beurre, 20cl d’eau, 4 œufs, 1 sachet de sucre vanillé (la prochaine fois j’en mettrai 2), ½ cuillère à café de sel, su sucre glace et de l’huile de friture.

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Comme une envie de chocolat…

logo pinup cnd 5Avec le froid qu’on a eu aujourd’hui sur Paris, et l’heure du goûté arrivant, j’ai eu envie de nous préparer une gourmandise ! J’avais envie de nous faire des fondants au cœur coulant de chocolat mais je n’avais plus de beurre dans mon frigo et c’est un ingrédient qui fait parti de la liste de course de la recette que j’utilise à chaque fois. Je me lance donc dans la recherche sur la toile d’une recette sans beurre !

Au bout de quelques pages lues sans succès, je me suis arrêtée sur cette annonce Google qui met en avant une recette avec moins de matières grasses et donc moins de culpabilités au moment de la dégustation ! Alors en avant pour cette recette. Je la réessayerai avec un seul moule et non en individuel comme là car ils sont presque tous retombés à la sortie du moule.

Enfin on s’est quand même régalé et au final c’est ça le but même d’un goûté.

Pour faire ce fondant au chocolat, il faudra Lire la suite

Dossier Saint-Valentin 2015 !!! Mon Gâteau presque parfait !!!

logo pinup cnd 5Après toutes ces recherches mon choix c’est donc porté sur une base de gâteau Red Velvet et d’une ganache qui m’a aussi servi pour le glaçage au chocolat blanc et au fromage frais.

J’ai tiré ma recette de Red Velvet du livre, « Gâteaux de rêve » de Linda Lomelino, édition Marabout. Je le conseille vraiment à toutes, les recettes sont vraiment claires et simples.

En ce qui concerne la ganache, je l’ai tiré de la recette Gâteau Red Velvet sur le site, Allrecipes.fr. Je n’ai pas utilisé cette recette de gâteau car j’avais déjà trouvé une recette qui me convenait donc nullement besoin de m’y attarder.

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Dossier Saint Valentin 2015!!! Les gâteaux qui m’ont fait rêver !!!

logo pinup cnd 5Au cours de mes recherches, j’ai eu l’occasion de tomber sur des gâteaux qui m’ont beaucoup plu, et qui se rapprochent du gâteau dont je rêve depuis quelques jours maintenant ! Pour avoir une idée plus précise du gâteau que je voulais réaliser, il a fallu que je passe par plusieurs étapes, je devais trouver la forme et la taille de mon gâteau, pour commencer.

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Dossier Saint Valentin 2015 !!! Les tendances gourmandes !

logo pinup cnd 5Me voilà reparti dans la quête de mon gâteau parfait pour samedi. Pour trouver des idées, j’ai voulu aller voir ce qui se faisait dans les vitrines des grandes pâtisseries parisiennes. J’ai donc commencé à m’intéresser aux articles qui proposent des idées cadeaux gourmands.

Et là eurêka ! Je trouve un article qui rassemble à la fois les créations des grands chefs pâtissiers mais aussi les vitrines des grandes maisons de chocolats et pâtisseries parisiennes. Je n’ai plus qu’à cliquer sur les liens pour voir les tendances ! Je vous rassure je n’ai pas repris tous les liens simplement ceux qui ont retenu mon attention pour mon gâteau…

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Dossier Saint-Valentin 2015 !!! En avant la musique…

logo pinup cnd 5Et voilà, premier événement de l’année dans lequel je souhaite m’investir à fond! Armée de mon pc et de mon carnet, je me mets en quête du gâteau qui fera chavirer l’élu de mon cœur! Et sur le net la guerre de gâteau ressemble de près, de trop près à la recherche de la tenue parfaite pour cette occasion! En gros c’est presque le guide pour faire belle impression avec le début de soirée et finir en apothéose avec le dessert ! Quelle belle idée !!

Pour réussir ma Saint Valentin cette année, il me fallait donc une belle tenue pour la soirée et un dessert à couper le souffle pour le dessert !

La tenue et le cadeau sont trouvés et je vous évite ce passage, beaucoup de bloggeuses ont déjà tué les sujets,  moi je vais me concentrer sur la gateau-saint-valentin-2015-6recherche de mon gâteau, mais en donnant aussi les tendances gourmandes de cette année, je vous donnerai aussi quelques recettes que je ferai à d’autres occasions mais en raccord avec le thème, et j’utiliserai aussi la même recette que pour mon gâteau d’anniversaire en vous donnant une autre idée de montage!

Et enfin je vous montrerai le résultat final de mon gâteau et de toute cette semaine de célébration de l’amour. Car il ne faut pas oublier, bien que commerciale, cette fête est avant tout une fête de l’amour et des amoureux. Et oui, on profite de cette journée pour échanger avec nos chers et tendres des billets doux et des cadeaux en gage de notre amour mutuel. Alors pas trop de pression, l’important est que j’y mette tout mon cœur et tout se déroulera à merveille…

Mes manches retroussées sur le coude, mon pc sur les genoux, de la musique en fond sonore et mon pire ennemi, le moteur de recherche, quoi chercher ? Quelles saveurs ? Quel budget ? C’est bon je panique…

Je vais commencer par définir en premier lieu le gâteau que souhaite réaliser en ayant connaissance de mes capacités même si je veux safe_imagechanger ma base et de mon budget.

Je dois aussi choisir les saveurs et les textures que je veux associer…

Maintenant que je commence à imaginer mon gâteau, je vais attaquer mes recherches plus profondément… A demain pour de nouvelles aventures sur ce nouveau thème…

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Sources Photos:
http://www.magicmaman.com/,les-meilleurs-chocolats-de-saint-valentin-2013,2006471,2287855.asp
http://tousphotos.com/gateau-saint-valentin-2015/
https://fr-fr.facebook.com/Lilicupcakes

Les Bûches de Noël ou l’épreuve du froid…

logo pinup cnd 5Les fêtes de fin d’années arrivant et les rendez-vous familiaux étant pris, il était tant de me décider, est ce que j’allais tenter d’impressionner tous les miens en m’essayant à cette tradition de fin de repas.

Emballée par mes réussites, je pris mon courage à deux mains et j’annonçai à mes proches que cette année c’est moi qui allait faire les desserts et pourquoi pas annoncer ma décision de faire de cette passion naissante mon avenir, oui maintenant que je suis à la maison tout le temps je peux enfin laisser libre court à mes envies et ma création.

C’est donc parti, je vais à la recherche des 2 recettes de bûches que j’allais préparer à l’occasion du réveillon de Noël et celle du jour de Noël.

Pour commencer on sait tous que ce sont de gros repas et qu’on aime bien les terminer par une texture légère et surtout on ne veut pas avoir l’impression que cette part de gâteau va nous obliger à enlever un cran à notre ceinture. Il faut donc que le goût soit aussi léger que la texture mais il faut aussi que ce soit gourmand. Mais comment faire gourmand sans qu’on finisse écœuré !
Bon lisant les différentes recettes, je me rends compte que beaucoup utilise une génoise comme base et comme j’ai trouvé la recette parfaite il serait bête de ne pas la réaliser à nouveau.
Alors la base c’est bon mais quel parfait lui donner !

Je ne voulais pas partir sur les fruits de saison car chez moi en plus de la traditionnelle bûche, on a droit à un défilé de 12 desserts supplémentaire, souvent des petits gâteaux secs, des fruits déguisés, et aussi des fruits asséchés donc niveaux produits déjà utilisés on avait vite fait le tour et puis l’illumination m’a touchée et j’ai choisis d’utiliser des marrons glacés et je trouvai la recette légère de Bûche à la crème aux marrons…

Une sur deux c’est déjà pas mal mais il m’en fallait une deuxième. Alors toujours dans les mêmes inquiétudes que pour la première bûche, je me mis à la recherche de ma deuxième bûche…
Quelques pages internet plus loin, je tombai sur le blog de Mercotte et trouvai la recette idéale, la Bûche chocolat-café, même si j’ai décidé plus tard pour assurer d’utiliser ma génoise.
Une fois les recettes trouvées, je n’avais plus qu’à me lancer dans la préparation de cette recette.

Je suis plutôt fière du résultat de mes Bûches…

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En mode Girly

logo pinup cnd 5Dans la suite de ma découverte du monde des cupcakes, j’ai voulu oser les saveurs et partir à la découverte d’association.
Et me voilà alors armée de mon pc à la recherche de la recette qui va me faire succomber mais je suis toujours débutante et mal équipée alors comme d’hab me voilà partie à la recherche du mouton à 5 pattes…

Au bout de quelques dizaines de pages de recette ouvertes, je trouve enfin La recette qui me parle le plus non seulement parce que les ingrédients ne me semblent pas sorti tout droit d’un bouquin de chimie mais en plus parce que le topping semble simple, et puis l’association de la framboise et de la rose me fait saliver ! Lire la suite

My Birthday cake

logo pinup cnd 5Et voilà mon premier gâteau, qui inaugure en même temps mon premier article.

Mon anniversaire arrivant la question du gâteau devenait de plus en plus présente dans mon esprit… Alors ne sachant pas vraiment où j’allais, j’ai pri mon pc et me voilà partie à la recherche de mon gâteau d’anniversaire que je devais préparer dans une cuisine-couloir et le minimum d’accessoire requis ! Bon c’est parti et là me voilà devant des gâteaux en cake design somptueux mais étant une débutante je ne voulais m’engager dans quelque chose de compliquée et de moins minutieux ne sachant pas comment se travaille la pâte à sucre…

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